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“兩岸三地食品安全與人類健康研討會(huì)”博士生論壇，自2006年由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)臺(tái)灣中興大學(xué)、香港中文大學(xué)共同發(fā)起以來已走過了十個(gè)春秋，增進(jìn)了兩岸三地高校研究生和青年學(xué)者在食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、加工、安全以及應(yīng)用生物技術(shù)等方面學(xué)術(shù)交流，讓一批批青年才俊展露才華。2017年，恰逢中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)當(dāng)值舉辦之際，經(jīng)與各院校協(xié)商，擬定于2017年8月29-31日在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行“第十屆兩岸三地食品安全與人類健康研討會(huì)”，現(xiàn)開始征集論文，歡迎各院校廣大師生積極投稿，踴躍參與?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如...

各有關(guān)單位：“第六屆中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制論壇(簡(jiǎn)稱CFAS2017)”籌備工作已就緒，在學(xué)界與業(yè)界的院士、專家、學(xué)者、企業(yè)家的大力支持下，將有70場(chǎng)高水平的學(xué)術(shù)報(bào)告及壁報(bào)交流，同時(shí)將有約100家國(guó)內(nèi)外企業(yè)參展，大會(huì)將于2017年6月1日-2日在北京會(huì)議中心召開。特此誠(chéng)邀請(qǐng)相關(guān)單位的院士、領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、企業(yè)家、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、實(shí)驗(yàn)室、科研院校、大型食品生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)工作者蒞臨本屆大會(huì)。我們將力爭(zhēng)把大會(huì)辦成zui前詹、代表性的有關(guān)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)的盛會(huì)。時(shí)...

一、背景信息近日，群中流傳“市面上用來泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏過”，報(bào)道稱，被硫磺熏蒸過的玫瑰花，會(huì)有部分因氧化形成的二氧化硫附著在玫瑰花上，進(jìn)入人體后可形成亞硫酸鹽，長(zhǎng)期喝被熏過的玫瑰花會(huì)危害身體健康，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。本期將針對(duì)該事件為您解讀。二、專家觀點(diǎn)（一）玫瑰花作為藥材對(duì)人體具有一定功效，也可以作為食品——代用茶來食用。根據(jù)衛(wèi)計(jì)委關(guān)于批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告（2010年第3號(hào)）指出，允許玫瑰花（重瓣紅玫瑰）作為普通食品生...

2017年第五屆農(nóng)業(yè)科學(xué)與食品工程研討會(huì)將于2017年5月18-20日在杭州舉行。本屆大會(huì)將繼續(xù)遵循學(xué)術(shù)性、性的原則，特邀國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)與食品工程學(xué)術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的學(xué)者專家前來參會(huì)，并做出精彩的報(bào)告。本次大會(huì)旨在為行業(yè)內(nèi)專家和學(xué)者分享技術(shù)進(jìn)步和業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，聚焦農(nóng)業(yè)與食品工程學(xué)術(shù)領(lǐng)域的前沿研究，提供一個(gè)交流的平臺(tái)。本會(huì)議是由工程信息研究院、科研出版社、千人智庫(kù)等單位共同協(xié)辦，在領(lǐng)域內(nèi)享受盛名的學(xué)術(shù)研討會(huì)之一。此次會(huì)議議題涵蓋農(nóng)業(yè)與食品工程領(lǐng)域新進(jìn)展，旨在打造一場(chǎng)交流分享科研成果和研究方法的...

各相關(guān)單位：2016年，腸道微生態(tài)與健康的研究持續(xù)受到科技界的關(guān)注，其中益生菌與腸道微生態(tài)、益生菌與人體健康等研究業(yè)已成為學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域的重點(diǎn)方向。產(chǎn)業(yè)界依靠科技與學(xué)術(shù)界共同致力于益生菌健康功效的研究，不斷創(chuàng)新，推動(dòng)符合消費(fèi)者健康需求的創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。立足百姓健康，服務(wù)健康中國(guó)，益生菌產(chǎn)品已成為食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型的先行軍與探索者。為了及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外益生菌領(lǐng)域科研與產(chǎn)業(yè)信息的進(jìn)展，促進(jìn)科技界與產(chǎn)業(yè)界的交流與融合，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將于2017年5月24-26日在呼和浩特舉辦以“...